Responsable boulangerie - Intermarché

Ath
2020-08-04
2020-08-12

Pour le rayon boulangerie de l’Intermarché Braine-Le-Comte, nous recherchons un responsable boulangerie qui veillera à la gestion du rayon dans sa globalité.

 

Ce rôle comprend :

-       Les préparations et cuissons pour offrir à la clientèle un assortiment large de produits frais et de qualité (pains, baguettes, viennoiseries et pâtisseries).

-       La mise en place du rayon de manière à le rendre dynamique et attractif

-       Le service à la clientèle (bonne connaissance de l’offre proposée, conseil)

-       Les commandes

-       La gestion des marges, chiffres d’affaires, stock, casse du rayon

-       L’entretien/nettoyage du rayon, atelier et chambre négative selon le respect des normes d’hygiène et de sécurité imposées par le secteur

 

Les qualités requises sont les suivantes :

-       Rigueur et précision

-       Polyvalence

-       Organisation, rapidité et dynamisme

-       Pro-activité (adapter ses cuissons/préparations en fonction de la demande/promotions/saisonnalité)

-       Créativité et prise d’initiatives commerciales (animer le rayon et le rendre attractif pour le client)

-       Ponctualité et flexibilité (horaire matinal et weekend/jours fériés)

-       Présentation irréprochable