Responsable rayon sec - Intermarché

Rebecq
2019-05-31
2019-06-18

Fiche de fonction du responsable de rayons secs en libre service

Fonction commerciale (en rapport direct avec le client)

  • Offrir à la clientèle un assortiment large de produits de qualité irréprochable et ce, d’une manière attrayante.
  • Avoir un assortiment qui correspond à la saison et aux particularités de la région.
  • Mettre un balisage des produits adéquat (prix, conditionnement,…)
  • S’assurer que les produits passent bien en caisse au bon prix

      -     Répondre aimablement aux demandes d’information du client

      -     Avoir une tenue de travail adéquate (impeccable et correcte)

  • Prendre des initiatives commerciales                                                          

Fonction productive (qui demande un travail pré-déterminé)

  • Mettre en rayon en effectuant la rotation et le tri des produits
  • Commander les produits en suffisance pour satisfaire les besoins du client tout en évitant de créer des surstocks
  • Traiter les pertes
  • Préparer les contenants pour le retour base
  • Nettoyer les rayons selon le planning ou lorsque le besoin s’en fait sentir
  • Réaliser ces différentes fonctions endéans des heures allouées par la direction
  • Participer aux inventaires

Fonction de contrôle

  • Contrôler les livraisons (produit, quantité, qualité, …)
  • Etablir les BNC
  • Comptabiliser et valoriser les pertes
  • Vérifier la marge d’entrée des produits
  • Tenir un cahier historique (MEA internes, saison, visites concurrence,…)
  • Prévenir le vol (piéger les articles sensibles)

Fonction entreprise

  • Faciliter le travail des collègues et des caissières
  • Remonter les informations utiles à tous
  • Travailler dans l’intérêt de tous

 

Indicateur de performance du responsable de rayons secs en libre service

Qualitatif :

  • Approche commerçante du client
  • Connaissance des produits et des rayons
  • Renseignement du client
  • Propreté individuelle
  • Propreté du rayon
  • Remplissage du rayon (non-rupture)
  • Initiative et débrouillardise
  • Réactivité aux problèmes
  • Polyvalence
  • Qualités physiques
  • Respect du travail des autres
  • Disponibilité
  • Absentéisme
  • Ponctualité

Quantitatif :

  • Le chiffre d’affaires
  • Le quota
  • La marge
  • Les pertes
  • La productivité
     

Fiche d’organisation du responsable de rayons secs en libre service

Avant l’ouverture

  • Contrôler la livraison au niveau quantités et qualité
  • Mise en rayon des produits en faisant les rotations
  • Retrait des produits ne pouvant plus être vendus
  • Dégager le rayon pour permettre le nettoyage
  • Affichage adéquat (nom du produit, prix,…)
  • Nettoyage des rayons suivant le planning ou en cas de nécessité
  • Communiquer au pôle caisse les nouveautés, les actions internes,…

Après l’ouverture

  • Rangement du stock
  • Traitement des contenants et des déchets
  • Commande
  • Etablir les BNC en cas de non-conformité
  • Informer l’adhérent de toute anomalie

Chaque semaine

  • Mise en place de la MEA
  • Commande de MEA
  • Suivi du plan de nettoyage
  • Visite concurrence

Chaque Quadri

  • Inventaire
  • Révision de l’assortiment et des implantations (en fonction de la saison)